Resep Makanan Bayi 6-12 Bulan

Posted on 06. Aug, 2011 by royyak in Pengetahuan

Resep Makanan Bayi 6-12 Bulan

Bayi umur 6 – 12 bulan biasanya boleh diperkenalkan makanan baru selain asi atau susu formula. Diantaranya tim, bubur buah atau sayuran. Observasi bayi, apakah mengalami alergi atau BABnya jadi bermasalah setelah diberikan satu jenis makanan.? Untuk bayi mulai 6 bulan, roti gandum yg berserat tinggi dan pepaya dipercaya dapat melancarkan pencernaan, dikala BAB bayi kita keras. Berikut ini beberapa resep makanan bayi 6-12 bulan:

NASI TIM HATI

BAHAN :

600 ml air

2 sendok makan beras

25 gr hati ayam, iris kecil

25 gr tempe

50 gr labu kuning parut

1 iris tomat matang

1 sendok teh minyak

CARA MEMBUAT :

- Masak air bersama beras, hati ayam serta tempe, aduk perlahan hingga mengental.

- Masukan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga matang.

- Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan hingga dingin.

- Saring atau masukan kedalam blender dan haluskan.

- Tuang dalam mangkuk dan sajikan segera.

Catatan :

- Pilih hati ayam yang masih utuh, tidak hancur, terutama empedunya. Bila empedu pecah hati akan terasa pahit.

- Untuk 2 porsi (1 porsi = 209 kalori)

Resep Makanan Bayi 6-12 Bulan

NASI TIM CINCANG

BAHAN :

500 – 750 ml air

2 sendok makan beras

50 gram tahu, cincang

25 gram daging giling

50 gram wortel parut

25 gram tomat cincang

2 sendok makan santan kental

CARA MEMBUAT :

- Rebus air bersama , tahu dan daging giling. Aduk-aduk dan masukan wortel serta tomat, aduk dan masak hingga sayuran matang & angkat.

- Tuang santan, aduk hingga tercampur rata kemudian angkat kemudian tuangkan kedalam mangkuk tahan panas.

- Panaskan dandang dan kukus nasi tim sampai airnya habis.

- Angkat dan sajikan

Catatan :

1. Pilih tahu yang masih seger, warna dan baunya belum berubah.

2. Untuk 1 porsi (1 porsi = 226 kalori)

Resep Makanan Bayi 6-12 Bulan

TIM TAHU LEZAT

BAHAN :

50 gr wortel diparut

50 gr tahu dihancurkan

50 gr tepung beras merah/putih

500 cc air

20 gr daun bayam diiris halus

50 gr tomat diiris kecil

Gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT :

- Masukkan wortel, tahu, tepung beras, dan air dalam mangkuk tahan panas kemudian ditim. Selama ditim mangkuk harus ditutup, sambil sekali-kali isinya diaduk.

- Setelah setengah masak masukan bayam lalu aduk lagi kemudian masak sampai tim betul2 lunak, kemudian angkat.

- Haluskan dengan blender kalau ada, kemudian saringlah dan hidangkan dengan air tomat.

CARA MEMBUAT AIR TOMAT :

- 1. Rendam tomat dalam air panas yang baru mendidih kira2 10 menit, lalu angkat, hancurkan dan saring, tambahkan 100 cc air dan sedikit gula.

- Balita dibawah usia 6 bulan dapat disaring / dihaluskan terlebih dahulu.

- Untuk 1 porsi (1 porsi : 252 kalori).

Resep Makanan Bayi 6-12 Bulan

PURE PISANG dan TAHU

Bahan:

1 buah pisang berukuran kecil

50 gram (3 ons) Tahu (pilihlah tahu jenis soft Tahu, yang lembut untuk dikonsumsi bayi)

Cara Membuat:

Kupas dan haluskan pisang kemudian campurkan dengan tahu matang, lumatkan hingga menjadi pure. Anda juga bisa menambahkan buah mangga, aprikot, persik, dan buah-buahan lainnya bersama-sama dengan buah pisang.

Brokoli

Brokoli mengandung nutrisi dan merupakan sumber vitamin yang baik bagi tubuh. kandungan vitamin C dan betacarotene yang terkandung dalam brokoli merupakan sumber nutrisi dan anti oksidan yang baik bagi bayi anda. Sementara ikan salmon memiliki kandungan fatty acid yang baik bagi perkembangan otak baby pada masa awal pertumbuhannya. Paduan menu brokoli dan salmon merupakan pilihan yang sehat bagi bayi anda.

Salmon dan Brokoli dengan Saus Keju

Bahan:

75gram fillet ikan salmon

15 gram Butter

50 gram brokoli

15 gram tepung

200 ml susu

20 gram keju gruyere

2 sendok makan keju parmesan

2 sendok makan mascarpone

Cara Membuat:

taruh ikan salmon diatas piring kemudian lumuri dengan butter. Tutupi dengan alumunium foil, dengan memberikan sedikit lubang sebagai ventilasi udara. Kemudian masukan microwave selama kurang lebih satu setengah jam. sementara itu kukus brokoli selama kurang lebih 4 menit.

Untuk membuat saus keju:

Lelehkan butter, aduk bersama tepung dan masak hingga satu menit. Perlahan-lahan tuang susu kedalam adonan, aduk kembali dengan api kecil selama kurang lebih 3 menit samapai saus mengental. Matikan api, aduk keju gruyere dan keju parmesan hingga meleleh, Kemudian aduk bersama dengan mascarpone.

Haluskan ikan salmon, kemudian potong brokoli dengan potongan kecil-kecil, aduk ke dalam saus keju, Sajikan.

Bubur Apel Ricotta

Bahan:

4 sdm keju ricotta, siap pakai

1/2 buah apel malang, kupas, potong dadu, lumuri air jeruk

1/2 buah pear hijau, kupas, potong, lumuri air jeruk

250 cc air

1 sdm susu formula 1 diseduh dalam 160 cc air hangat

Cara membuat:

- Rebus apel dan pear dengan air hingga lunak (kira-kita air rebusan tinggal 1/3-nya).

- Masukkan dalam blender, haluskan, dan saring. Campur keju ricotta dengan bubur apel dan pear, serta susuI. Aduk rata. Untuk: 2 porsi

Catatan: jika tidak tersedia keju ricotta, buatlah 4 sdm susu fomula 1 diseduh dalam 500 cc air, kemudian tambah dengan 1 sdm perahan jeruk nipis, diamkan, setelah menggumpal, saring.

Bubur Kacang Hijau

Bahan:

100 gr kacang hijau kupas, rendam, tiriskan

250 cc jus apel

1 buah wortel, kupas, potong dadu

400 cc air

10 sdm susu formula 1

Cara Membuat:

- Sangrai kacang hijau hingga matang. Haluskan dan ayak.

- Rebus wortel dengan air hingga tinggal setengah. Ambil airnya.

- Campur kacang hijau bubuk dengan jus apel dan air rebusan wortel. Aduk hingga rata. Jerang di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.

- Masukkan susu formula 1 sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat. Berikan pada bayi selagi hangat. Untuk: 2 porsi

Bubur Beras Merah

Bahan:

100 gr beras merah, rendam, tiriskan, haluskan, dan ayak

600 kaldu ayam

5 sdm susu formula 1

100 gr pepaya matang, haluskan

5 sdm air jeruk manis

Cara Membuat:

o Campur tepung beras merah dengan kaldu ayam, aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk hingga matang. Angkat.

o Tambahkan susu formula 1, aduk rata.

o Tambahkan pepaya dan air jeruk manis, aduk rata. Berikan pada bayi selagi hangat. Untuk: 2 porsi

Bubur Si Labu Kuning

Bahan:

100 gr labu kuning, kupas, potong dadu

200 cc air matang

1 sdm susu formula 1, larutkan dalam 160 cc air hangat

1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

- Rebus labu kuning hingga lunak (kira-kira air rebusan tinggal 50 cc). Angkat, dinginkan.

- Masukkan dalam blender, haluskan, dan saring. Campurkan dengan susu formula 1 yang sudah dicairkan, dan sedikit gula. Aduk rata. Untuk: 2 porsi

Bubur Beras Stroberi Untuk Bayi 6-12 Bulan

Bahan-bahan:

1 sendok makan Tepung Beras

50 gr Stroberi, haluskan dengan blender

1 sendok makan Susu Formula Lanjutan, larutkan dengan air secukupnya

150 ml Air

Cara Memasak:

o Larutkan tepung beras dengan air, aduk hingga tercampur betul

o Didihkan hingga larutannya mengental dan matang – jangan lupa untuk terus mengaduknya

o Begitu sudah matang, sesaat sebelum diangkat, tambahkanlah stroberi yang sudah dihaluskan

o Tambahkan pula susu formula yang sudah dilarutkan dengan air

o Siap disajikan untuk 1 kali makan